Galato de dodecilo

Tolerabilidad y seguridad

Potencial de irritación

Bajo

Riesgo alérgico

Moderado

Durante el embarazo

Seguro

Adecuado para

Normal, Grasa, Mixta

Usar con precaución

Sensible, Seca

Sobre este ingrediente

El galato de dodecilo (Dodecyl Gallate, también Lauryl Gallate, E312) es un antioxidante-conservante sintético, un éster del ácido gálico y alcohol dodecílico. Se usa en alimentación y cosmética para proteger los aceites de la oxidación y la rancidez. Mecanismo. Interrumpe las reacciones en cadena de oxidación lipídica uniendo radicales libres. Especialmente eficaz para proteger aceites vegetales y animales, componentes en cera y vitaminas liposolubles. En fórmulas al 0,005-0,1%. Dónde se aplica. Cosmética a base de aceites vegetales, bálsamos labiales, productos antiedad con aceites, productos capilares con fase oleosa. En alimentación: en aceites, margarina, chicle. En España: en productos artesanales nicho y algunas líneas de cosmética natural. Base de evidencia. Eficacia antioxidante confirmada por años de práctica y pruebas estándar de estabilidad. Sin farmacología cutánea activa. Seguridad y controversias. CIR confirmó la seguridad en concentraciones cosméticas. La dermatitis alérgica de contacto está descrita en la literatura: según el European Contact Dermatitis Group, sensibilización en el 0,5-1% de los pacientes con sospecha de alergia a conservantes. Esto lo sitúa en el grupo de riesgo frente a otros antioxidantes (tocoferol, palmitato de ascorbilo). Embarazo y lactancia – seguro en concentraciones cosméticas estándar. A quién le va mejor: piel sana sin tendencia a dermatitis de contacto. No para piel sensible ni en alergias a galatos (propil-, octil-, dodecilgalato: sensibilización cruzada).

Preguntas frecuentes