Sal sódica del ácido benzoico, conservante alimentario E211. Suprime el crecimiento de levaduras y mohos a pH ácido; se combina con frecuencia con sorbato de potasio.
Aplicación tópica
CEvidencia débil. Datos in vitro, estudios abiertos o consenso de expertos.
Mild preservative with a long food and cosmetic safety record. Works only in acidic media, so often complements other systems.
El benzoato de sodio (Sodium Benzoate, E211) es la sal sódica del ácido benzoico. Sustancia natural (presente en arándano rojo, arándano azul, mirtilo, canela y clavo a hasta el 0,05%), conservante alimentario muy usado. En cosmética inhibe levaduras, mohos y algunas bacterias a pH ácido. Dónde se aplica. En sistemas de conservación junto al sorbato de potasio (la pareja clásica «benzoato + sorbato») en tónicos, geles limpiadores, cremas a pH 3-5,5 (0,2-0,5%, límite UE 2,5%). En España, usado masivamente en marcas con posicionamiento «clean beauty» que evitan parabenos y fenoxietanol. Condición de trabajo: pH ácido. El benzoato de sodio solo es activo a pH por debajo de 5 (preferiblemente 3-4,5), porque la forma eficaz es el ácido benzoico no disociado. En cremas a pH 6-7 (por ejemplo, emulsiones habituales) el benzoato de sodio no es eficaz. Los formuladores lo tienen en cuenta. Controversia del benceno. El benzoato de sodio en medio ácido y en presencia de ácido ascórbico (vitamina C), con calor y exposición UV, puede convertirse en pequeñas cantidades de benceno: cancerígeno clase 1 IARC. La reacción se estudió en bebidas (Gardner 1990). En cosmética el riesgo en la mayoría de fórmulas es insignificante, pero en productos con vitamina C a pH ácido (por ejemplo, sueros recién abiertos dejados al sol) es teóricamente posible. EU SCCS Opinion 2018 consideró el riesgo bajo en condiciones normales de almacenamiento. EWG lo clasifica como «moderate concern». Seguridad. CIR confirmó la seguridad cosmética del benzoato de sodio (Final Report 2001, adenda 2017) hasta el 2,5%. Las reacciones alérgicas son raras. En algunos pacientes con intolerancia a salicilatos (sensibilidad a la aspirina) el benzoato de sodio puede desencadenar brotes de urticaria por vía sistémica; por vía tópica esas reacciones son escasas. Embarazo y lactancia – seguro. Conservante alimentario, autorizado por EFSA en productos del embarazo a dosis fisiológicas. Por vía tópica sin restricciones.
Potencial de irritación
BajoRiesgo alérgico
BajoDurante el embarazo
SeguroLa extensión de Evigrade muestra una etiqueta de composición en Wildberries, Goldapple, Letu, iHerb, Sephora y otras 12 tiendas. Este ingrediente y los demás del producto aparecen con su evidence-tier, riesgo alergénico y avisos en embarazo y lactancia.
Benzoato de sodio se considera seguro durante el embarazo en concentraciones cosméticas habituales. La absorción sistémica a través de la piel es mínima.
Benzoato de sodio es adecuado para: normal, seca, grasa, mixta, sensible.
Sal sódica del ácido benzoico, conservante alimentario E211.
El nombre INCI del componente es Sodium Benzoate. También puede aparecer como: E211, Бензоат натрия.
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