Benzoato de sodio
Sal sódica del ácido benzoico, conservante alimentario E211. Suprime el crecimiento de levaduras y mohos a pH ácido; se combina con frecuencia con sorbato de potasio.
Componente auxiliar
Aporta textura, estabilidad o conservación al producto. No tiene un efecto declarado sobre la piel, por eso no se le aplica un nivel de evidencia de eficacia. Lo que se sabe sobre su seguridad está más abajo
Tolerabilidad y seguridad
- Potencial de irritación
- Bajo
- Riesgo alérgico
- Bajo
- Durante el embarazo
- Seguro
- Adecuado para
- Normal, Seca, Grasa, Mixta, Sensible
Sobre este ingrediente
El benzoato de sodio (Sodium Benzoate, E211) es la sal sódica del ácido benzoico. Sustancia natural (presente hasta el 0,05% en arándano rojo, arándano azul, mirtilo, canela y clavo) y conservante alimentario muy usado. En cosmética inhibe levaduras, mohos y algunas bacterias a pH ácido. Dónde se aplica. En sistemas de conservación junto al sorbato de potasio (la pareja clásica «benzoato + sorbato») en tónicos, geles limpiadores y cremas a pH 3-5,5 (0,2-0,5%, límite UE 2,5%). En España se usa mucho en marcas con posicionamiento «clean beauty» que evitan parabenos y fenoxietanol. Condición de trabajo: pH ácido. El benzoato de sodio solo es activo a pH por debajo de 5 (preferiblemente 3-4,5), porque la forma eficaz es el ácido benzoico no disociado. En cremas a pH 6-7 (por ejemplo, emulsiones habituales) el benzoato de sodio no es eficaz. Los formuladores lo tienen en cuenta. Controversia del benceno. El benzoato de sodio en medio ácido y en presencia de ácido ascórbico (vitamina C), con calor y exposición UV, puede convertirse en pequeñas cantidades de benceno, cancerígeno clase 1 IARC. La reacción se estudió en bebidas (Gardner 1990). En cosmética el riesgo en la mayoría de fórmulas es insignificante, pero en productos con vitamina C a pH ácido (por ejemplo, sueros recién abiertos dejados al sol) es teóricamente posible. El SCCS de la UE (Opinion 2018) consideró el riesgo bajo en condiciones normales de almacenamiento. EWG lo clasifica como «moderate concern». Seguridad. El CIR confirmó la seguridad cosmética del benzoato de sodio (Final Report 2001, adenda 2017) hasta el 2,5%. Las reacciones alérgicas son raras. En algunos pacientes con intolerancia a salicilatos (sensibilidad a la aspirina) el benzoato de sodio puede desencadenar brotes de urticaria por vía sistémica; por vía tópica esas reacciones son escasas. Embarazo y lactancia: seguro. Conservante alimentario, autorizado por la EFSA en productos del embarazo a dosis fisiológicas. Por vía tópica sin restricciones.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro Benzoato de sodio durante el embarazo?
Benzoato de sodio se considera seguro durante el embarazo en concentraciones cosméticas habituales. La absorción sistémica a través de la piel es mínima.
¿Para qué tipos de piel sirve Benzoato de sodio?
Benzoato de sodio es adecuado para: normal, seca, grasa, mixta, sensible.
¿Qué es Benzoato de sodio y para qué se usa en cosmética?
Sal sódica del ácido benzoico, conservante alimentario E211.
¿Cómo se llama Benzoato de sodio en la nomenclatura INCI?
El nombre INCI del componente es Sodium Benzoate. También puede aparecer como: E211.
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