Dislipidemia
Decisión individual
El ácido oleico reduce el colesterol como parte de la dieta, no como cápsula. En el ensayo PREDIMED 2018, la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra (50 g/día) redujo en un 30 % los eventos cardiovasculares mayores frente a una dieta habitual en pacientes de alto riesgo. La en su Presidential Advisory 2017 recomienda sustituir grasa saturada por monoinsaturada y poliinsaturada. Las cápsulas de omega-9 no reproducen el efecto dietético ni figuran en las guías internacionales de dislipemia: trabajan las estatinas y el aceite de oliva en la cocina, no el suplemento.