Resveratrol

El resveratrol es un polifenol presente en la uva y el vino tinto que se añade a los suplementos para la vista y se promociona como protector de la retina y apoyo para los ojos. Los estudios no han mostrado un beneficio convincente en este uso y no hay pruebas sólidas de que mejore la visión. Ante los cambios de la retina relacionados con la edad lo que de verdad ayuda es otra cosa: revisiones periódicas con el oftalmólogo, control de la tensión arterial y del azúcar, y en algunos casos fórmulas vitamínicas concretas de composición probada que indica el médico. La sustancia en sí resulta inofensiva en este papel, pero no conviene tomarla en lugar del tratamiento indicado, porque así se corre el riesgo de dejar pasar la terapia que sí funciona.

El resveratrol es un polifenol de la uva y el vino tinto, que se vende en suplementos para la memoria y la concentración. Los estudios no han mostrado un beneficio claro en este uso: no mejora de forma apreciable la atención ni la memoria. Lo que sí ayuda a la memoria y la concentración es dormir bien, hacer ejercicio y controlar la tensión y el azúcar; si las molestias persisten, consulta a tu médico.

El resveratrol es un polifenol de la piel de la uva, el vino tinto y algunas bayas. Los suplementos lo promocionan para prevenir el cáncer y para la "longevidad saludable". No hay pruebas convincentes de que el resveratrol reduzca el riesgo de cáncer: falta base científica para este uso y los datos vienen sobre todo de modelos de laboratorio y estudios pequeños. Lo que sí reduce el riesgo de cáncer: no fumar, limitar el alcohol, mantener un peso saludable, hacer ejercicio, proteger la piel del sol y participar en los programas de cribado.

El resveratrol recibió la etiqueta de «molécula de la longevidad» tras los trabajos del grupo de Sinclair a inicios de los 2000: en modelos de laboratorio activaba la sirtuina SIRT1 y prolongaba la vida en levaduras y nemátodos. El efecto sobre la longevidad en mamíferos no se reprodujo: en ratones con alimentación normal no aumentó la supervivencia mediana. EFSA rechazó en 2011 todas las alegaciones de salud sobre el resveratrol: no superó la evaluación ninguna solicitud de «protección celular», «salud cardíaca» o «función cerebral». La biodisponibilidad oral es muy baja: la revisión de Walle 2011 informa que menos del 1% de la dosis oral llega a plasma sin modificar. La revisión sistemática de Berman 2017 en Ann N Y Acad Sci no encontró resultados clínicos de calidad en humanos. Si compró o le indicaron resveratrol «para la longevidad», considere buscar una segunda opinión; la eficacia no está demostrada y las estrategias reales para prolongar la vida saludable son dejar de fumar, controlar la presión arterial y la glucemia, hacer actividad física, seguir la dieta mediterránea y dormir bien.

Para la fatiga no clínica, el resveratrol se comercializa como un «antioxidante con efecto tónico». No se dispone de ECA con criterios de valoración basados en escalas validadas de fatiga (FSS, MFI-20) en adultos sanos. El resveratrol no figura en las guías internacionales sobre astenia ni fatiga crónica.

CIE-10: R53.82 · CIE-11: MG22